Batom Vermelho: Bolo Dia Das Mães!!!!!Das Blogueiras...

Olá!!!Meninas e Meninos só quero agradecer a DEUS pela a Mãe maravilhosa que tenho, sua bondade e ternura falam-me de Deus, amor. Mamis, você me faz sentir a vida, a beleza das cores, a harmonia, o encanto e a doçura. Mamis, hoje quero dizer-lhe um segredo muito especial: eu adoro você. Eu sei também que, de seu coração, brota sempre um gesto novo de amor e carinho. Você é capaz de esquecer o sofrimento e a dor para me ver feliz. Hoje, quero fazer por você uma oração muito bonita e sincera: Meu Deus, abençoa esta criatura tão encantadora que me deu a vida. Abençoa esta mulher, amiga, minha mamis, hoje e sempre! Mamis, você é o maior bem que eu tenho neste mundo. Olhando o céu aberto, contemplo o grande tesouro de paz, sabedoria, paciência, bondade, ternura e acolhimento que permeia o seu ser. Você me faz crer, minha mãe, que esta vida vale a pena ser vivida, quando entregue por amor. Às vezes, quando a vida começa a ficar mais difícil, pensando em você, mãe, surge uma nova esperança e meu olhar começa a brilhar. Você sempre espera de braços abertos a filha que precisam mais uma vez do seu aconchego, de sua compreensão e carinho, como se fosse a primeira vez. Mãe, presente de Deus para minha vida. Mãe, receba hoje meu abraço e todo o meu carinho. E, agora, gostaria que o meu agradecimento soasse mais forte do que todos os dias, porque hoje, mãe, é o seu dia! Esses bolos é para vocês.

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Site: Pavlova Framboesas

Ingredientes

4 claras

220g de açúcar

2 colheres de chá de maizena

2 colheres de chá de vinagre

200ml de natas frescas

1 colher de sopa de açúcar em pó

Framboesa

Topping de morango

Modo de Preparo

Bata as claras em castelo. Quando estiverem a ficar duras, acrescente o açúcar aos poucos batendo sempre entre cada adição de açúcar. As claras devem ficar completamente duras e muito brilhantes. Adicione a maizena peneirada e o vinagre e mexa bem com uma vara de arames para envolver muito bem. Forre um tabuleiro com papel vegetal e faça disponha as claras no mesmo com a ajuda de uma espátula.

A blogueira Talyta Xavier com sua linda mãe. Dona do blog Desvendando Segredos

A blogueira Nana Pinho e sua linda filha. Dona do blog Nana Pinho em Cores.

A blogueira Márcia e sua linda mãe. Dona do blog Prata da Casa.

Site: Bolo Fraisier para oDia da Mãe

Ingredientes

03 ovos

100 gr de açúcar ( usei Demerara)

80 gr de farinha sem fermento

20 gr de farinha Maizena

Modo de Preparo

Batem-se as gemas com o açúcar durante 5 minutos até obter um creme fofo. Peneirar as farinhas e adicionar delicadamente. Por fim juntar as claras em castelo, envolvendo suavemente. Unta-se uma forma ( de preferência com aro amovível) com cerca de 20 cm de diâmetro. Usei uma forma de silicone. Vai ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos. Desenformar e deixar arrefecer.

Recheio ( mousseline)

400 ml de leite

200 gr de açúcar

2 ovos+ 1 gema

60 gr de farinha Maizena ( usei farinha Custard)

200 gr de manteiga

500 gr de morangos

Colocam-se todos os ingredientes no copo da Bimby ( excepto os morangos e a manteiga) Colocar numa taça e tapar com película aderente mesmo colada ao creme. Deixar arrefecer e nessa altura juntar a manteiga e bater bem até obter um creme mais leve e fofo.

Coulis de morangos

6 morangos

2 c. sopa de água

2 c. sopa de açúcar

1 c. sopa de Rum ou licor a gosto ( usei um de chocolate e nozes). Este licor só entra quando o coulis está pronto.

Montagem

Cortar o bolo ao meio. Como não usei uma forma com aro, usei a mesma forma de silicone lavada e forrada com película aderente. Colocar uma metade do bolo na forma, cobrir com o coulis de morangos e dispor as metades de morangos a toda a volta da forma.

Site: Charlotte de café