23 dezembro, 2016

O Que Não Pode Faltar na Ceia de Natal!!! Ho, Ho, Ho...



Olá!!!Meninas e Meninos desejo a todos um Feliz Natal. Hoje me inspirei na ceia de natal e o que não pode falta e seus significados, deixei uma receita fácil e deliciosa espero que gostem. A Ceia de Natal tem o significado de banquete eterno e união da família. Ela tem origem no costume europeu de receber peregrinos e viajantes na noite de Natal para uma confraternização. Para tanto, era preparada muita comida e diferentes pratos. Esse costume acabou por se espalhar por todo o mundo cristão e foi se adaptando de acordo com as características gastronômicas de cada região.


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Peru de Natal
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A tradição de comer peru na época do Natal surgiu nos Estados Unidos. A ave era muito comum no país e era preparada para comemorar as boas colheitas no Dia de Ação de Graças. O Peru simboliza fartura.

Frutas
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Muitas frutas, especialmente, as secas, compõem a mesa de uma ceia de Natal. No Brasil, come-se muitas frutas da época para refrescar o corpo das altas temperaturas em virtude da celebração ser no verão. No País, são frequentes abacaxi, figo, manga, melancia, melão, romã, uva. Cada fruta, é claro, carrega uma simbologia, que sendo utilizada na época natalina reflete o espírito do Natal. Frutas secas: As frutas secas eram dadas como presentes no solstício de inverno na antiga Roma. Elas simbolizam a fartura, a riqueza e proteção.


Rabanada
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Rabanada: Não tem jeito, todo mundo acaba se rendendo a essa delícia natalina! A mistura nada mais é do que pão, leite, açúcar e leite condensado. É claro que todo esse sabor é responsável por uns quilinhos a mais depois das festas de fim de ano. Como ninguém é de ferro, se estiver de dieta, coma com moderação, mas nunca deixe de ter essa maravilha do natal na sua ceia.

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Panetone, sem dúvida, no Natal não pode faltar o panetone ou a sua versão de chocolate, o chocotone. Muito embora se desconheça verdadeiramente a sua origem, sabe-se que esse pão, espécie de bolo que contém frutas cristalizadas, surgiu na Itália. Quer saber mais sobre essa festa cristã?

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O peixe de tradição português é figurinha carimbada na ceia de Natal no Brasil. Sua presença é tão forte na ceia que muitas variedades de pratos adaptados ao paladar do brasileiro foram surgindo ao longo dos anos, como o escondidinho e o bolinho de bacalhau, por exemplo.

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Para acompanhar a ceia, bebe-se vinho. Para os cristãos, essa bebida simboliza o sangue de Cristo. O vinho simboliza o sagrado, uma porção de vida, o amor divino e a fertilidade.

Brandade de bacalhau com alho negro - Foto Monica Dantas

400g de bacalhau, desfiado e dessalgado
1 cabeça de alho negro, picado
100 g de cebola bem picada
1 dente de alho
100 ml de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de margarina
400 g de batata
70 g de azeitona verde
70 g de azeitona preta
2 caixinhas de creme de leite
150 g de requeijão cremoso
Sal (se necessário)
1 maço de salsinha

Modo de preparo

Aqueça uma panela com água até ferver. Coloque o bacalhau (já dessalgado) e deixe por 2 minutos, depois que levantar fervura. Retire o bacalhau e na mesma água cozinhe as batatas em pedaços. Retire e reduza a purê. Aqueça a margarina em uma frigideira. Coloque a cebola depois o alho e cozinhe por 2 minutos. Junte o bacalhau e refogue por mais 3 minutos. Misture a batata com o bacalhau desfiado, o requeijão, a salsa, pimenta do reino, as azeitonas picadas e o creme de leite, desligue o fogo e adicione o alho negro picado. Acerte o sal.  Prove e retifique os temperos. OBS: O alho negro é ser opcional.

Si
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Então meus amores é 
isso espero que gostemmmm!!!  

E muitos e muitos beijos melado de batom
vermelhooooooo!!! SIGAMO MEU INSTAGRAM: nequerenreis 

21 comentários:

  1. Look at all the yummy food... enjoy your holidays and have lots of fun xox

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  2. Nequéren, adorei as dicas! Quero te desejar um excelente natal. Para você e para toda a sua família. Desejo muitas felicidades hoje e sempre e para você todo o sucesso do mundo em seus projetos pessoais e profissionais.
    Muito obrigada por tudo!
    Feliz Natal!
    Beijos

    http://podernasmaos-podernasmaos.blogspot.com.br/

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  3. Realmente, são produtos essenciais para uma ótima ceia <3

    Bjinhos e desejo à vc e a sua família um Feliz Natal!
    ♥ AmigaDelicada.com.br

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  4. Desejo que o seu Natal seja brilhante de alegria, iluminado de amor, paz e harmonia. Feliz Natal!
    Ótimo final de semana,com muita paz.
    Obrigada pela visita.
    Beijos coloridos!♥♥♥

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  5. Thats a great dinner right there. You listed it all. Happy holidays beautiful.


    http://www.fashionablyidu.com/

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  6. Vim só desejar um feliz natal, cheio de coisas boas, beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  7. Adorei o post, a essa hora está me dando uma fome.. aaaah feliz natal. Bjs

    Http://blogpriscillamartinez.blogspot.com

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  8. Realmente essas delícias não podem faltar na ceia, Nequéren passando pra desejar um feliz natal, bjs.
    http://www.lucimarmoreira.com/

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  9. Para este Natal peço: Paz, amor e harmonia, no aconchego familiar... Compreensão e fraternidade. Principalmente, que tenhamos saúde. Que todo o Mundo tenha direito ao Natal, dentro das possibilidades de cada um...Lembremos-nos de quem espera apenas uma sopa quente...Não entremos em exageros, porque Natal, pode ser todos os dias do ano

    FELIZ NATAL

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  10. Citou todos mesmo! Aqui em casa a gente só não come frutas nem bacalhau, os outro que você falou nunca falta haha!
    Boas de Papo

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  11. Merry Xmas dear! Wish you all the best! xx

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  12. Querida Nequeren
    Que a paz e a compreensão reinem em nossos corações neste Natal e no Ano Novo que se aproxima. Boas Festas.
    Beijos e uma linda ceia pra você e sua família na presença do Menino Jesus

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  13. Merry Christmas my dear... enjoy this wonderful day :)

    It’s a Girl Thing

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  14. Bonitas imagens!

    Passei para desejar um feliz e santo natal!
    Bjxxx

    Ontem é só Memória | Facebook | Instagram

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  15. Merry Christmas and happy Holidays dear! kisses
    🌲 fashion blogger 🌲

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  16. E o bacalhau, rabanadas e frutas... não faltaram mesmo por aqui, deste lado...
    Beijinhos, Nequéren! Festas Felizes, para você e todos os seus!
    Ana

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  17. Oh, looks so yummy!
    Merry Christmas!
    xx from Bavaria/Germany, Rena
    www.dressedwithsoul.com

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  18. Buon Natale! Baci, Valeria - Coco et La vie en rose FASHION & BEAUTY

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  19. Merry Christmas!
    xoxo Gina

    new post
    http://f-lover-fashion-blog.blogspot.it

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  20. Só delícias :D Nunca experimentei chocotone (nem panettone, para ser sincera), mas tenho curiosidade em relação a eles (principalmente em relação ao primeiro, admito :P

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